Vi lærer, når vi fejrer kokens dag

Fra dag til dag forbereder gæsterne mad: morgenmad, frokost, aftensmad. Og de tror ikke engang, at der er en kokdag. Det fejres 20. oktober årligt af alle landes kulinariske specialister. Men almindelige kvinder kan selv arrangere en ferie på denne dag, for de er også kokke.

Som bemærket

Den højtidelige dato blev oprettet på initiativ afWorld Association of Chefs 'Fællesskaber i 2004. Siden den dag har arrangørerne haft kulinariske konkurrencer. De afslører talentfulde individer, der kan lave retter, der er fantastiske i stil og smag. På kokkens internationale dag accepteres det at udveksle ideer, oplevelser, hemmeligheder.

I Rusland bliver ferien mere populær. I flere år fejrer russiske kokke en stor dag med forskellige mesterklasser, møder, konkurrencer, velgørenhedsbegivenheder.

Mere end 70 lande i arrangementet af arrangementerMedarbejdere af rejsebureauer, repræsentanter for myndighederne, ejere af offentlige cateringvirksomheder (caféer, restauranter, bistroer og andre) deltager. De holder konkurrencer for de bedste blandt deltagerne, smager og forbereder unikke retter. Kun på kokkens dag kan du lære fra de første mund de mest raffinerede opskrifter.

På en højtidelig dato er det besluttet at lykønske allekokke og husmødre. Ofte afholder velgørende aftener, hvor provenuet sendes til børnehjem og behandling af børn. Enhver mand kan lykønske sit hjem kok - hans elskede kone.

Fra historien om madlavning

Der er en legende om en kvinde, der gavnavnet på den kulinariske industri. Længe siden levede kokken Kulina, som var en trofast assistent til gud for helbredelse af Asclepius og hans datter Gigei. Hun var patronen af ​​kokkens kunst, som senere blev kendt som "madlavning". De første papiropskrifter optrådte i Det gamle Egypten, Babylon, Det antikke Kina, Mellemøsten. Nogle af dem blev fundet af arkæologer. Madlavning i Rusland begyndte at udvikle sig i det 18. århundrede. Dette er forbundet med spredningen af ​​offentlige spisesteder (kortch, restauranter, restauranter).

De første "cookery notes" blev lavet af Drukovtsov S. i 1779. De huskes på Cooks Day som begyndelsen på en kulinarisk æra. Glem ikke værkerne af franske gastronomer fra det 19. århundrede: Cremona, Karema, Escoffier. I 1888 åbnede St. Petersburg en skole, hvor de begyndte at lære madlavning. Initiativet kom fra professor Andrievsky I.E. og kulinarisk ekspert Kanshin DV

Alle kan lave mad, men lave madgodt - enheder. Cook, der har brugt et helt liv erhverv, får glæde af processen med madlavning og tilbyder at beundre de usædvanlige flavor kombinationer af produkter. Korrekt kogt mad - et løfte om lang levetid og godt humør, for uden mad er umuligt at bygge celler.

Så hvis du undrede dig over hvornårfejre kokets dag, så ved du, at ferien falder den 20. oktober. Glem ikke at lykønske alle de kendte kokke på denne dag og nødvendigvis en kone, mor, bedstemor. Efter alt er hver kvinde en kok!

</ p>>