Hvem blandt os kan ikke lide kød og kartofler i ovnen? Denne ret er sandt, kan nogen, selv den mest vildfarne gourmet, godt lide. Generelt er der mange interessante opskrifter.
Det antages, at kød med kartofler i ovnen stammer fra Frankrig, så ofte kan du høre navnet på skålen, som kød på fransk.
For eksempel overveje flere opskrifter.
1) Svinekød med kartofler bagt i ovnen. Til fremstillingen vi brug: et pund magert svinekød, 5 mellemstore kartofler, 3 løg, mayonnaise, 1 fed hvidløg, urter (eventuelle), salt, spidskommen, sort peber, koriander, vegetabilsk olie (til smøring af form).
Kød med kartofler i ovnen er saftigt ogappetitvækkende. Svinekød skåret i tynde plader, læg på bunden af formen (du kan bruge lerpotter, i dette tilfælde får du 5-6 portioner, så skålen vil se mere originalt ud). Forbered en blanding af krydderier: til denne blander saltet, koriander, spidskommen og peber til smag, grønt hvidløg og tilsæt lidt solsikkeolie, bland alt sammen med kødet. Hakk derefter løgringe eller halvringe, fold over svinekød. Kartofler kan skæres i ringe, kan være brusochkami, generelt, som sjælen ønsker, og smukt lægge ud. Stænk lidt salt og dække med mayonnaise, du får en slags "frakke". Bages i ovnen i 2 timer ved en temperatur på ikke over 200-220 ° C. Når skålen er klar, drys rigeligt med friske urter. Af den måde, nogle gange en skål kaldes "kød under en pels". Sådan kød med kartofler i ovnen kan tilberedes ikke kun til aftensmad, men serveres også på et festligt bord.
Bages kød i ovnen, ikke kun med kartofler, men også med ris. Ifølge den følgende opskrift er kød ikke mindre lækkert.
2) Kød med ris i ovnen. Det skal bemærkes, at kødet for denne parabol kan være meget forskellige, kan det være en kylling (denne mulighed, vi vil overveje), svinekød, kanin, oksekød, lam, og endda fisk. Nogle religiøse mennesker erstatte kød svampe få magert fad.
Så til forberedelsen har vi brug for 800gram kyllingefilet 400 gram ris 300 gram hård ost (hollandsk, snack, Poshekhonsky eller hvad som helst), et par fed hvidløg, salt, grønne, hvis det ønskes. Rice forkog til halvt kogt i saltvand. Kog bouillon indtil halvt kogt. På bageplade sæt mad i lag. Det første lag er ris, den anden er kyllingen (forskåret i terninger). På toppen af kødet sætte den hakkede hvidløg, salt. Læg derefter den resterende ris ud. Hæld lidt kylling bouillon (så bunden ikke brænder). Sæt derefter revet ost og finhakket grønne på toppen. Bages i ovnen i 1,5 timer ved en temperatur på 200 ° C.
3) Kombinerer kød og svampe perfekt. Om vinteren er det selvfølgelig svært at finde dem, så det er nemmest at købe champignon. Den næste opskrift er kød med mushroom i ovnen.
Til forberedelse har vi brug for følgendeIngredienser: 600 gram svinekød, 200 gram frisk champignon (hvis ikke frisk, kan du bruge dåse), 3 modne tomater, hård ost (som smelter godt og brænder ikke), salt og grønne. Svinekød skåret i skiver (omkring størrelsen på ca. to kampkasser), slå af med en særlig hammer på begge sider (så kødet er bagt) og gnides med salt. Svampe hak, steg i smør indtil halvt kogt og sat på kød. Hvis du har dåse svampe, behøver du ikke stege dem. Skær tomaterne i ringe og læg dem over svampene. Derefter sprøjtede de resulterende dias med ost, satte i en forvarmet ovn i 40 minutter (ved 190 ° C). Hot glider drys med greens.
Således er der mange kødopskrifter i ovnen til enhver smag, som ikke kun er god til en almindelig middag, men til et festligt bord.
</ p>>
