Det er ikke en hemmelighed for nogen at fisken er en afmest værdifulde produkter. Dens brug gør en persons kost ikke kun mere forskelligartet, men også nyttig. Meget ofte som et supplement til enhver fisk retter bruger mange husmødre den berømte polske sauce. Hvad er så godt med dette produkt og hvordan man forbereder det korrekt?
Som du ved, er sauce en sauce dergør garneret eller hovedret mere saftigt og kalorisk. Produktet skyldes de franske kokke, som altid har forsøgt at lave alt, selv den enkleste parabol bliver til et rigtigt mesterværk.
Men selv de tror, at den polske sauce eret ideelt kosttilskud til enhver skål fra fisk. Med en sådan påstand er det svært at argumentere. Efter alt er kalorieindholdet på 100 gram af dette produkt 559 kilokalorier. Og de fleste af dem (95,7 procent) er fra de fedtstoffer, der er indeholdt i det. Endvidere indeholder en stor mængde af makronæringsstoffer (calcium, phosphor, kalium, natrium, chlorid, magnesium og svovl), hvilket giver det en særlig værdi, polsk sauce. Desuden er det også har mange sporstoffer (mangan, iod, chrom, zink, kobber, jern, fluor, cobalt- og molybden). Der skal også tages hensyn til deres fordel. Og den polske sauce, der er fremstillet af de enkleste ingredienser, er et rigtigt lagerhus af vitaminer. Det repræsenterer næsten hele gruppen B (fra B1 til B12). Der er også vitaminerne A, C, E, D, PP, H og cholin. Dette gør mange endda ændre deres ide om saucer generelt, og især om dette.
Alle kendte saucer i madlavning kan opdeles i tre hovedgrupper:
Forskellen er i, hvad mad er grundlaget for hver af dem. Den sidste mulighed for fisk passer bedst.
Det harmonerer perfekt med sin usædvanlige smagkvaliteter. For at opnå det ønskede resultat skal du på forhånd vide, hvordan du laver saucen. Forsøg ikke at eksperimentere og komme op med intrikate ikke-standardiserede løsninger. Det er bedre at drage fordel af de mange års erfaring med polske kulinariske specialister og lave en saftig sauce, der overholder traditionel teknologi. Følgende udstyr er påkrævet for arbejde:
Med alt hvad du behøver, kan du begynde at forstå, hvordan du laver saucen. Først skal du forstå den præcise række handlinger, og derefter begynde at forberede produkterne.
Hvis der forventes en fiskeskål til bordet, er det bedst at vælge saucen polsk til det. Opskriften på dette er den enkleste.
Det tager kun fem basale ingredienser i følgende forhold: 700 gram smør - en knivspids salt, 8 kogte æg, en citron og 20 gram persille.
Hele madlavningsprocessen tager ikke mere end ti minutter:
Produktet kan serveres i en separat beholder ellerdet er overflødigt at hælde en skål på dem. Der er ingen grundlæggende forskel i dette. Det hele afhænger af hvor meget gæsterne generelt kan lide sovs. Sausen skal være varm eller i det mindste varm. I stedet for citrus kan du bruge almindelig citronsyre, for denne sammensætning vil det ikke tage mere end 2 gram. Hvad angår de resterende ingredienser, bør der ikke være nogen problemer. De er som regel i købet af enhver god husmor.
Traditionel sovs fra polske kulinariske specialister er unik. Det perfekt supplerer skaldyr, uanset hvordan de er kogte. Denne sauce er meget velegnet til bagt fisk. Fyldt med en tykk masse løs kød vil blive mere blid og blød. Den lidt usyrede smag vil perfekt skygge grønne og en delikat duft af citron. Nogle kokke foretrækker at bruge ikke kun sin saft, men også skarpt for at øge effekten. Dette vil lidt ændre farven på sovs og tilføj en piquancy til selve skålen.
Oprindeligt blev den oprindelige opskrift tagetbrug vagtel æg. Men i almindelige hjemforhold kan de ikke altid være til stede. Derfor erstattes de ofte med kylling. Smagen ændres ikke, men arbejdet er meget enklere. Desuden er en sådan erstatning meget billigere, hvilket er vigtigt i dagens dagligdag. Denne sauce kan udarbejdes på forhånd. Kølet masse skal overføres til glasvarer og opbevares kort tid i køleskabet under låget. Før brug skal blandingen opvarmes lidt, hvilket ikke tillader en åbenbar kogning.
</ p>>
