Økologiske forhold - Disse er de forbindelser, der har i deressammensætning af carbonatom. Selv i de tidlige stadier af kemiudviklingen blev alle stoffer opdelt i to grupper: mineral og organisk. I disse dage blev det antaget, at man for at syntetisere organisk materiale det er nødvendigt at have en hidtil uset "livskraft"som kun er i levende biosystemer. Derfor er syntesen af organiske stoffer fra mineral umulig. Og først i begyndelsen af 1800-tallet nægtede F. Weller den eksisterende mening og syntetiseret urinstof fra ammoniumcyanat, det vil sige, han modtog et organisk materiale fra mineralet. Herefter syntetiserede en række forskere chloroform, anilin, acetat og mange andre kemiske forbindelser.
Organisk materiale er grundlageteksistensen af levende stof, og er de vigtigste fødevareprodukter til mennesker og dyr. De fleste organiske forbindelser er råmaterialer til forskellige industrier - fødevarer, kemiske, lys, farmaceutiske osv.
I dag er mere end 30 millioner forskellige organiske forbindelser kendt. Derfor organiske stoffer repræsenterer den mest omfattende klasse af kemiskeforbindelser. Forskellige organiske forbindelser er forbundet med Carbon's unikke egenskaber og struktur. Naboende carbonatomer bindes sammen af enkelt eller flere (dobbelt, triple) bindinger.
Organiske stoffer. Kemi.
Organiske forbindelser karakteriseres aftilstedeværelse af C-C-kovalente bindinger såvel som polære kovalente bindinger C-N, C-O, C-Hal, C-metal osv. Reaktioner, der involverer organiske stoffer, har nogle særlige forhold i forhold til mineralske. I reaktionerne af uorganiske forbindelser deltager ioner som regel. Ofte passerer sådanne reaktioner meget hurtigt, nogle gange øjeblikkeligt ved den optimale temperatur. I reaktioner med organiske stoffer deltager molekyler normalt. Det skal siges, at i dette tilfælde er nogle kovalente bindinger brudt, mens andre er dannet. Disse reaktioner går som regel meget langsomt, og for at accelerere dem er det nødvendigt at hæve temperaturen eller bruge en katalysator (syre eller base).
Hvordan er organiske stoffer dannet i naturen? De fleste af de organiske forbindelser i naturen syntetiseres i processen med fotosyntese fra kuldioxid og vand i klorofylen af grønne planter.
Klasser af organiske stoffer.
Klassificering af organiske stoffer er baseret påButlerovs teori. Systematisk klassificering er grundlaget for den videnskabelige nomenklatur, som gør det muligt at navngive det organiske stof baseret på den eksisterende strukturformel. Klassificeringen er baseret på to hovedtræk - karbonskelets struktur, antallet og placeringen af funktionelle grupper i molekylet.
Kulstofskelet er en stabil del af et molekyle af organisk materiale i forskellige kemiske reaktioner. Afhængigt af dets struktur er alle organiske stoffer opdelt i grupper.
Acycliske forbindelser omfatter stoffer medlige eller forgrenet carbonkæde. Carbocykliske forbindelser omfatter stoffer med cyklusser, de er opdelt i to undergrupper - alicykliske og aromatiske. Heterocykliske forbindelser er stoffer, hvis molekyler er baseret på ringe dannet af carbonatomer og atomer af andre kemiske elementer (oxygen, nitrogen, svovl) og heteroatomer.
Også organiske stoffer klassificeres vedtilstedeværelsen af funktionelle grupper, som er en del af molekylerne. For eksempel er kulbrintergrupper (undtagen i deres molekyler ingen funktionelle grupper), phenoler, alkoholer, ketoner, aldehyder, aminer, ethere, carboxylsyrer etc. Det skal huskes, at hver funktionelle gruppe (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) bestemmer de fysisk-kemiske egenskaber af denne forbindelse.
</ p>>
